吃冰冻带鱼是因为方便保存和烹饪,并且在市场上更容易买到。而为什么买不到活鱼,可能有几个原因:
1. 市场需求:冰冻带鱼的销量通常比活鱼要大,因为冰冻鱼更容易储存和运输。鱼贩商为了满足市场需求,更倾向于提供冰冻带鱼而不是活鱼。
2. 价格:活鱼相对于冰冻鱼来说更加昂贵。冷链运输活鱼需要特殊设备和技术,以确保鱼的生存和新鲜度。因此,活鱼的价格会比冰冻鱼高出很多。渔民可能认为消费者不愿意支付更高的价格购买活鱼,所以更倾向于销售冰冻鱼。
3. 存活难度:带鱼是一种迁徙鱼类,很难在捕捞后保持活体存活状态。冷链运输和储存过程中需要极低的温度和潮湿度,以减少带鱼的应激并尽量延长其存活时间。这也增加了对渔民和鱼贩商的技术和设备要求,使得活鱼更难以买到。
总之,买不到活鱼可能是由于市场需求、价格和存活难度等因素造成的,而渔民倾向于提供冰冻带鱼是因为它更符合市场需求和经济利益。
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